KOOKLES LITTLE ASIA
COURS DE CUISINE LITTLE ASIA
2011
TRUONG THI QUYEN : 0475-27.22.88
WWW.LITTLEASIA.BE
14H30 – 17H30 ( 3-gangen menu 3 services ) Prijs/Prix : 60€ pp
Rest. Little Asia , Sint Katelijnestraat 8 Rue Ste. Catherine , 1000 Brussel
KBC 735-0089198-43
Ma 31/01
Ma 28/02
Ma 21/03
Ma 04/04
MEI/MAI : begeleide reis naar Vietnam met Quyen / voyage Vietnam
Ma 27/06
Ma 26/09
Ma 24/10
NOV : begeleide reis naar Vietnam met Quyen / voyage Vietnam
Ma 12/12
Schrijf u in op onze newsletter, via onze site www.littleasia.be
Inscrivez vous à notre newsletter, par notre site www.littleasia.be
Quyen’s grote geheim !
40 pagina’s
De Post/StudioMax
Price: 6 Euro
………………………………………………
VIETNAMEES KOKEN MET QUYEN
KOOKLESSEN 2010 : START 14H30 – EINDE 17H30 : DE KOOKLESSEN VOOR DIT JAAR 2010 ZIJN REEDS VOLZET!!!
25/01 VOLZET - 22/02 VOLZET - 29/03 VOLZET - 26/04 VOLZET - 17/05: BEGELEIDE REIS NAAR VIETNAM MET QUYEN & ALAIN CONINCX - 28/06 VOLZET - 20/09 VOLZET - 25/10 VOLZET – 22/11 VOLZET - 06/12: BEGELEIDE REIS NAAR VIETNAM
U kunt nu reeds inschrijven. De kookles vindt plaats in de restaurant en start rond 14h30 en eindigt om ongeveer 17h30.
We bereiden samen een 3 gangen menu en consumeren het met een glas wijn. Het gaat er heel gezellig aan toe.
Minimum 10 personen en maximum 16 personen per demonstratie.
Elke kookles kost 60€ per deelnemer en moet op voorhand betaald worden via overschrijving.
U stort 60€ op onze bankrekeningnr. KBC 735-0089198-43 op naam van L.A. sprl (REst. Little Asia ), Sint Katelijnestraat 8, 1000 Brussel, met duidelijke vermelding van “kookles+datum+gsmnr.
Na ontvangst van uw betaling zal u van ons een bevestiging krijgen.
Veel kookplezier en eet smakelijk!!
Quyên / Alain Coninx
Truong Thi Quyên is de eigenares van het populai-
re Vietnamese restaurant Little Asia. Enkele jaren
geleden schreef zij het boek Koken met Quyên.
Alain Coninx is een tv-journalist en een liefhebber
van lekker eten en drinken. Hij is een medewerker
van het maandblad Culinaire AMBIANCE en wordt
door grote chefs gewaardeerd voor zijn gefun-
deerde meningen over gastronomie.
Titelgegevens
Auteur: Truong Thi Quyên & Alain Coninx
Prijs: € 24,95
Uitvoering: Hardcover met linnen rug
Verschijning: september 2009
ISBN: 978-90-5720-322-0
De Vietnamese Truong Thi Quyên (spreek uit Gwen) was nog een klein
meisje toen haar vader als bootvluchteling in het Oost-Vlaamse Wiche-
len terechtkwam. Zijzelf kwam pas vijf jaar later naar België en leek ge-
doemd tot een troosteloos leven. Dat was echter buiten haar sterke ka-
rakter en haar ondernemersgeest gerekend.
Vandaag is Quyên de eigenares van het zeer succesvolle en meest trendy
Vietnamese restaurant in hartje Brussel, Little Asia.
Dit boek vertelt het levensverhaal van Quyên, van haar jeugd in Vietnam,
over de hereniging met haar vader, tot de successtory van haar restau-
rant.
Journalist Alain Coninx ging met Quyên naar Vietnam, op zoek naar
haar roots en de roots van de Vietnamese keuken. Het pakkende verhaal
wordt afgewisseld met Vietnamese recepten. De trip naar Vietnam en de
gerechten werden prachtig in beeld gebracht door topfotograaf Heikki
Verdurme.
Dit boek is te koop bij Fnac, Standaard Boekhandel, Colibro Boekhandel, de betere boekhandels,…. en natuurlijk ook bij Quyen in haar restaurant Little Asia.
Een gesigneerd exemplaar kan ook verstuurd worden per Post. ( Taxipost; transportkost is 5,70€, minder dan 2KG )
Contactgegevens
Voor een interview met de auteur en/of een
recensie-exemplaar: Joris Godefroit
03/210.30.59 of
jgodefroit@linkeroeveruitgevers.be
KOOKBOEK: KOKEN MET QUYEN 168 BLZ, FULL-COLOUR, 19.50€, ISBN 90 5720 244 1, BMP
“Koken met Quyen” bevat een bundeling van authentieke Vietnamese recepten, opgetekend door Truong Thi Quyen, eigenares van het trendy restaurant Little Asia in Brussel.
In haar keuken waakt Quyen (spreek uit “Gwen”) erover dat steeds verse ingrediënten gebruikt worden, en maakt ze overvloedig gebruik van rauwe bladgroenten en verse kruiden.
U kunt dit boek kopen bij Standaard Boekhandel, Colibro Boekhandel, Fnac, bij de betere boekhandels en natuurlijk ook in het restaurant van Quyen.
